Guatemala 1 de Noviembre

Hay mi querida Guatemala sin duda alguna en que otro lugar podria encontrar este delicioso platillo que solo en esta fecha tan especial "Dia de todos los Santos" podemos degustar.
Sin duda alguna estoy hablando del FIAMBRE, un platillo que segun lei, dice que los quesos son de origen arabe, los embutidos españoles, y las legumbres y vinagre son originarios de nuestra tierra; curioso que esta mezcla nos de un exquisito platillo y solo se disfruta una vez al año.

Hasta el momento yo conozco y que yo sepa son dos clases de fiambre los que hay el blanco y el rojo, el blanco lo hace mi abuelita y como ese ninguno, y el rojo no lo regala un amigo de la familia y es muy bueno, la verdad ambos son mis favoritos y les dejo para que se les antoje. Esta foto es del fiabre rojo:
Que rico es comer fiambre!!!!!!!